Curcuma bio

Curcuma, chiamata anche zafferano delle Indie dalle nostre parti. La curcuma è considerata una radice molto speciale. La curcuma è originaria dell’Asia meridionale. Conosciamo la spezia dalle miscele di curry indiano e ci piace usarla in cucina. Questa popolare spezia non è nota solo per il suo colore giallo intenso, ma anche per le sue numerose proprietà positive. La curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae e ha un sapore diverso dallo zenzero, speziato-delicato e persino leggermente amaro. La radice contiene, tra le altre cose, oli essenziali e il principio attivo curcumina. Questo contribuisce in modo significativo a rendere la curcuma così salutare.